RSS | ATOM | SEARCH
じゃがいもの甘辛炒め
かなりお手軽にできる一品。
腹持ちもいいし、ちょっとプラスしたいなってときにどうぞ〜☆

じゃがいもの甘辛炒め

【材料】
(1人分)
じゃがいも中1個
かつおぶし1パック(3g)
すき焼きのたれ大さじ2
【作り方】
じゃがいもを皮付きのまま水洗いし、10等分くらいの小さめに切り、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
(3〜5分程度)
テフロン加工のフライパンを熱し、じゃがいもを入れ、すき焼きのたれを半分くらい入れる。
(油は不要です)
ある程度火が通ったら、かつおぶしを入れ、残りのすき焼きのたれとからめて軽く炒め、水気がなくなったら完成です。
【ポイント】電子レンジを使うことで、調理時間が大幅に短縮できます☆
じゃがいもは大きく切り過ぎると調理に時間がかかるので、注意しましょう。
author:makimaki0920, category:すき焼きのたれ, 22:23
comments(0), trackbacks(0), - -
水菜コーンのしゃきしゃき炒め
ちょっと中華風味の一品。
是非お試しください☆

水菜とコーンのしゃきしゃき炒め

【材料】
(1人分)
水菜1束
コーン50g
にんじん1/4本
ごま油小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ120g
味覇小さじ1/2
塩・コショウ少々
【作り方】
フライパンにごま油を入れ、水菜とにんじん、味覇を加えて炒めます。
ある程度火が通ったら、コーンを混ぜます。
缶詰でもOKです。
めんつゆを加えて軽く混ぜたら火を止めて完成です。
お好みで塩・コショウを振りかけてください。
【ポイント】とうもろこしを一本生のままほぐして粒状にし、冷凍しておくとさっと使えて便利です☆
めんつゆを加えたら早めに火を止めて、焦げないように注意しましょう。
author:makimaki0920, category:味覇(ウェイパァー)×めんつゆ(2倍濃縮), 15:58
comments(0), trackbacks(0), - -
カラフル和風パスタ
外食したときに気に入った一品。
自分流にアレンジしてみました〜♪
是非箸で食べてくださいね☆



【材料】
(1人分)
スパゲッティ
スパゲッティ100g
適量
少々
にがり少々
ソース
白菜1枚
エリンギ中1本
にんじん30g
パプリカ1個
バター20g
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ1
【作り方】
適量の水ににがり少々を入れて沸騰させ、塩少々とスパゲッティを加えて茹でます。
白菜を適当な幅に切り分け千切りにし、にんじんとパプリカは千切りにする。
エリンギは長さを半分に切り、縦に半分に切ったあとに短冊状に切る。
フライパンにバターを溶かし、野菜を入れて炒める。
全体に火が通って野菜が透き通ったら、めんつゆとみりんを加える。
茹で上がったスパゲッティをざるに取り、ソースのフライパンに加えて和えます。
ソースとスパゲッティが全体的に混ぜ合ったら、しょうゆを加えて混ぜ合わせて完成です。
【ポイント】パスタをにがりで茹でる理由はこちらへ。
最後にしょうゆをひとかけ加えることで、全体の味が締まります。
パプリカやピーマンが苦手な方は、玉ねぎなどに変更してもおいしいですよ☆
author:makimaki0920, category:めんつゆ(2倍濃縮), 13:12
comments(0), trackbacks(0), - -
水菜ときのこのバター炒め
朝食に一品追加してはどうですか?
簡単でおいしいですよ☆

【材料】
(1人分)
水菜1束
えのき50g
バター20g
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
塩・コショウ少々
【作り方】
フライパンにバターを溶かし、水菜とえのき、塩コショウを加えて炒めます。
めんつゆを加えて軽く混ぜたら火を止めて完成です。
【ポイント】えのきの代わりにしめじやエリンギでもおいしくできます。
めんつゆを加えたら早めに火を止めて、焦げないように注意しましょう。
author:makimaki0920, category:めんつゆ(2倍濃縮), 13:29
comments(3), trackbacks(0), - -
ツナとほうれん草のクリームソースのパスタ
短時間でパッと作れてお気に入りの一品です♪

【材料】
(1人分)
スパゲッティ
スパゲッティ100g
適量
少々
にがり少々
ソース
玉ねぎ1/4個
ほうれん草1/2束
ツナ缶1/2缶
200cc
牛乳50cc
バター10g
シチューの素大さじ2
塩・コショウ少々
【作り方】
適量の水ににがり少々を入れて沸騰させ、塩少々とスパゲッティを加えて茹でます。
玉ねぎを薄めの三日月形に切り、ほうれん草は適当な大きさに切り分けます。
深めのフライパンに水と玉ねぎを入れて煮たたせます。
玉ねぎに火が通ったら、ほうれん草とツナを加えてさらに中火で加熱します。ツナは、あぶらを少し切ってから入れてください。
全体に火が通ったら、牛乳とバターを加えます。
バターが溶けたら、シチューの素を少しずつ加えて混ぜながら溶かしていきます。
茹で上がったスパゲッティをざるに取り、ソースのフライパンに加えて和えます。
ソースとスパゲッティが全体的に混ぜ合ったら完成です。
【ポイント】イタリアの水は硬水のため、パスタは硬水で茹でるとより締まっておいしくなります。
わざわざ硬水を買って使うのはもったいないので、にがりを使って水を硬水にしています。
普通に茹でても十分おいしいですが、にがりがあるのなら是非使ってみてください☆
ツナを加えるときは、ツナの油を切り過ぎない方がだしが出ておいしくなります。
スープの素を溶かすときは、一度に入れるとダマになりやすいので注意しましょう。
author:makimaki0920, category:シチューの素(顆粒タイプ), 13:06
comments(0), trackbacks(0), - -
チーズカレーオムライス
カレーチャーハン応用編です♪

【材料】
(1人分)
玉ねぎ1/4個
じゃがいも1/2個
ミックスベジタブル50g
ウィンナー2〜3本
味覇小さじ1
塩・コショウ少々
カレールゥ(固形)1個
ご飯お茶碗1杯半くらい
1個
とろけるチーズ2枚
ウスターソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
【作り方】
カレーチャーハンを作ります。
卵を混ぜ合わせ、熱したフライパンに伸ばします。
火を止め、とろけるチーズを並べて置き、その上にカレーチャーハンを乗せます。
ソースとケチャップを混ぜ合わせてソースを作ります。
お皿に盛りつけ、ソースを上にかけたら出来上がり♪
【ポイント】カレーチャーハンは冷める前に乗せてください。
カレーチャーハンと卵の熱でチーズが溶けます。
author:makimaki0920, category:味覇(ウェイパァー), 23:53
comments(0), trackbacks(0), - -